Description

Tourbé à 108,2 PPM et distillé à partir d’orge 100 % écossaise, puis vieilli dans une combinaison de fûts de vin, de Bourbon et de Cognac. Ce trio unique apporte une richesse fascinante, ce qui donne un Single Malt complexe mais extrêmement élégant.

Note de dégustation

Couleur: Sable des Hébrides

Nez: Au nez, de douces notes d’agrumes, de zeste de citron vert et de tarte au citron meringuée s’ouvrent, suivies de notes de chêne grillé et d’un soupçon de fumée terreuse. Un mélange de fruits tropicaux rehausse la vivacité de notre Single Malt, équilibrée par des notes d’épices boisées, de miel fumé, de pain grillé et de café fraîchement torréfié.

Bouche: De texture presque sirupeuse, ce spiritueux somptueusement onctueux offres des notes de crème anglaise vanillée, de caramel, de caramels mous et une touche de poivre noir. Le chêne grillé, la cannelle et un soupçon de muscade apportent une profondeur supplémentaire avec des gouttes de poire et d’abricot séché qui tranchent avec la fumée de tourbe inimitable d’Octomore.

Finale: Un caractère maritime indubitable se retrouve en finale, avec des vagues d’embruns salés se déposant sur le palais tandis que les braises de la tourbe persistent