Description

Nous avons conçu une nouvelle méthode sur le bourbon Kentucky classique par maturation, non pas dans un mais deux fûts de chêne .

Comme tous les bourbons, nous utilisons des fûts neufs de chêne blanc américain à l’intérieur carbonisé jusqu’à maturation de notre Jim Beam mais contrairement aux autres bourbons, il est ensuite transféré pour une deuxième maturation dans un autre tonneau de chêne carbonisé.
Cela permet un meilleur contact du bourbon avec la saveur rendue par le chêne brûlé créant un goût intense mais lisse.