Description

Dégustation

Vin fruité, frais et estival avec une belle douceur en finale.

44% de Müller-Thurgau, 40% Chardonnay, 16% de Pinot gris.
Alc. : 12% vol.

ŒIL
Or pâle avec des reflets verts. Bonne limpidité et bonne brillance.

NEZ
Le premier nez révèle la minéralité caractéristique, avec des nuances de pierre à fusil, ainsi que la douceur de la fleur blanche. Puis, le vin s’ouvre sur l’agrume et le fruit exotique. Nous retrouvons aussi la pomme granny ainsi que quelques notes muscatées qui apportent de la légèreté.

BOUCHE
L’attaque est sur la minéralité et la vivacité offrant un équilibre harmonieux entre les notes de citron et de graphite. Ensuite, le vin révèle sa gourmandise avec des accents d’agrumes et de fruits exotiques. Des touches muscatées viennent ensuite sublimer l’explosion aromatique de ce vin. La finale en bouche est marquée par une délicate pointe saline.

ACCORDS METS VIN

Belle association possible avec :

• Asperges à la flamande
• Une coquille Saint-Jacques ou un poisson en papillote, cuit au four avec sa marinade.
• Une volaille rôtie ou une viande blanche grillée.