Description

Chez TeelingWhiskey, nous croyons qu’il est important de stimuler le développement du whisky irlandais en créant des expressions non conventionnelles et uniques. Dans le cadre de cette mission innovante, nous avons développé une famille de collaborations Small Batch. Notre troisième version en collaboration avec la brasserie belge Duvel capture la complexité et la profondeur de la saveur d’une période de maturation plus longue dans un certain nombre de fûts de Duvel Golden Ale de notre héros Small Batch Blend. Le résultat est quelque chose de complètement unique, renforçant notre ambition de fabriquer et de créer le whisky irlandais le plus intéressant !

Duvel est une brasserie familiale qui produit depuis 1971 des bières belges naturelles de classe mondiale. En plus de leur riche histoire, ils continuent de suivre la voie de l’innovation et ont récemment lancé une bière TeelingWhiskey vieillie en fût. Pour poursuivre notre voyage de découverte, nous avons reçu des fûts utilisés pour produire leur Belgian Golden Ale primée, qui, lorsqu’ils sont utilisés pour faire vieillir également notre Teeling Small Batch, célèbre le meilleur des traditions brassicoles belges et irlandaises dans cette version spéciale. Les fûts de Duvel Belgian Golden Ale produisent une gamme de notes, notamment du caramel au beurre et des notes claires d’agrumes et de piment de la Jamaïque. Notre whisky Small Batch a capturé une quantité importante de ces arômes et saveurs, créant un whisky tout à fait unique, plein de caractère naturel.