Description

Pour aiguiser les couteaux kai à la façon traditionnelle japonaise et, donc, professionnelle, nous recommandons une série de pierres à aiguiser en laveagglomérée. La gamme offre en outre des aiguiseurs électriques, ainsi que des accessoires d’entretien et des protections pour lames.

Vous trouverez ici des instructions détaillées pour affûter vos couteaux à aiguisage une face ou deux faces avec les pierres à aiguiser japonaises traditionnelles.